Após o sucesso em julho passado, a 2ª edição do Curso de Iniciação à Prova de Vinhos terá lugar no próximo dia 8 de março, na Casa Manuel Teixeira Gomes, em Portimão.
O curso decorre no âmbito da iniciativa “Há Vinhos do Algarve em Portimão”, uma parceria entre a Comissão Vitivinícola do Algarve e a Câmara Municipal de Portimão que tem por objetivo promover a produção do vinho algarvio e o património gastronómico do concelho.
O curso, com uma duração de quatro horas, decorre das 9h00 às 13h00 e vai estar a cargo do enólogo Gonçalo Fialho, que procurará dar resposta a muitas das questões que se colocam em relação ao vinho.
A iniciativa visa dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciarem de forma critica o vinho, sendo abordados temas como as principais castas nacionais e internacionais, os princípios da vinificação, a análise sensorial, a temperatura de consumo de vinhos, os copos, o acondicionamento dos vinhos e a harmonização comida-vinhos.
As inscrições, obrigatórias e limitadas a um mínimo de dez e até um máximo de 12 participantes, devem ser efetuadas até 6 de março na Casa Manuel Teixeira Gomes (Rua Júdice Bíker, nº 1 – telefone 282 480 492), mediante o pagamento de 25 euros, que inclui a participação no curso e almoço com prova de vinhos comentada no restaurante Lusana.
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