A zona ribeirinha de Vila Real de Santo António, frente à Capitania, recebe, entre os dias 14 e 19 de agosto, a primeira edição do Festival da Conquilha.
A iniciativa visa a promoção deste bivalve tão comum na alimentação das gentes da Ria Formosa e que é presença regular nos menus dos restaurantes algarvios.
Para isso, um conjunto de oito restaurantes marcará presença no recinto e selecionará diariamente propostas e receitas, cuja base será sempre a conquilha. A partir daí, a imaginação será deixada ao critério de cada um dos estabelecimentos participantes, que poderá apresentar desde umas conquilhas abertas ao natural até um sushi de conquilha.
Além do «bivalve convidado», haverá ainda gastronomia típica de VRSA como mariscos, feijoada de lingueirão, arroz de berbigão ou espinheta de atum.
Para completar a vertente gastronómica, o festival contará com um programa constante de animação ao longo da semana, com música ao vivo sempre assegurada por uma banda diferente.
Apesar de esta ser a primeira edição do festival, o objetivo é criar raízes na região e mostrar todas as potencialidades que a conquilha pode ter ao nível da gastronomia tradicional ou mais sofisticada, bem como a sua importância económica e gastronómica no contexto da Ria Formosa.
Com entrada livre e localizado na Avenida da República, no espaço frente à Capitania de VRSA, o 1º Festival da Conquilha irá estar de portas abertas entre as 18h00 e as 2h00, de 14 a 16 de agosto, e entre as 12h00 e as 2h00, de 17 a 19 de agosto. A animação e os concertos começam depois das 21h00.
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