O Festival da Caldeirada e do Mar realiza-se de 8 a 10 de Junho, em Armação de Pêra, concelho de Silves.
O evento conta com a participação de 15 restaurantes locais que irão apresentar diversas sugestões ligadas à caldeirada e aos sabores do mar.
A Grelha, A Lota, Balbino, Casa d’Avó, Coentros, Estrela do Mar, Novo Almadrava, Hera, O Casarão, O Fernando, O Silvense, Olivalmar, Pôr-do-sol (no Hotel Holiday Inn), Rocha da Palha e Vista Mar são os estabelecimentos aderentes desta edição.
À vertente gastronómica junta-se, também, a animação com Junior Satisfaction, Catapum Produções, Grupo Amigos da Pedreira, STAM e o Duo Luís Barradinhas e António Rola, que vão atuar quer nos restaurantes, quer nas ruas da vila, dentro do horário do festival que decorrerá das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 22h30.
De acordo com Rosa Palma, presidente da Câmara de Silves, neste Festival «homenageamos o mar, revisitamos as tradições, o trabalho dos pescadores, homens corajosos que nos trazem iguarias ímpares, os restaurantes e chefes que dão um colorido único à riqueza gastronómica da vila», pretendendo-se através da sua realização «encher de vida e animação as ruas desta vila piscatória, dinamizando e promovendo a economia local».
A sessão de apresentação pública do Festival realiza-se no próximo sábado, dia 2 de Junho, às 10h30, no Mercado Municipal de Armação de Pêra. A iniciativa contará com a presença dos chefs dos restaurantes participantes para a realização de uma mostra dos pratos a confecionar durante o evento, acompanhados pelos produtores dos Vinhos de Silves, que deverão igualmente exibir e dar a conhecer os seus produtos.
O telefone 282 440 800 e o endereço de correio eletrónico [email protected] são os contactos do setor de Turismo da Câmara Municipal de Silves para o fornecimento de informações adicionais sobre a iniciativa.
O Festival da Caldeirada e do Mar, promovido pela Câmara de Silves, conta com o apoio da Região de Turismo do Algarve, Junta de Freguesia de Armação de Pêra, da Rota dos Vinhos do Algarve e do Agrupamento de Escolas Silves Sul.
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