O passeio pedestre da “Matança do Porco” realiza-se no dia 19 de Janeiro, a partir das 9h00, na Cortelha, concelho de Loulé.
Na Serra do Caldeirão, vive-se por estes dias a tradição da matança do porco e da feitoria das chouriças.
Esta tradição constituiu no passado uma importantíssima forma de subsistência para as gentes do interior algarvio, proporcionando alimentos que podiam ser armazenados e consumidos durante o ano.
O percurso será de aproximadamente 10 quilómetros, com a partida a ser dada às 9h00. As inscrições podem ser feitas aqui.
Esta atividade é organizada pela Associação dos Amigos da Cortelha e conta com o apoio da Câmara Municipal de Loulé, da Junta de Freguesia de Salir.
