Já provou ou sequer ouviu falar de polvo confitado em cama de batata doce e coulis de pimento vermelho? Pois o chef Jorge Rodrigues e a nutricionista Laura Silvestre (da Unidade de Saúde Pública de Tavira), são os responsáveis por uma demonstração culinária marcada para sábado, 16 de Julho, às 10h30, no Museu Municipal de Tavira – Palácio da Galeria.
Além de dar a conhecer o modo como se cozinham estes pratos, a iniciativa visa, ainda, mostrar a componente nutricional dos alimentos. A demonstração integra-se no programa “Dieta Mediterrânica Todo o Ano”.
A atividade, destinada a um número máximo de 20 participantes, conta com a colaboração da Administração Regional de Saúde do Algarve, através do Agrupamento de Centros de Saúde do Sotavento. A inscrição é obrigatória e está sujeita a confirmação por parte do Museu Municipal.
Mais informações através do número 281 320 568 (2307).
“Dieta Mediterrânica Todo o Ano” é um programa de atividades de salvaguarda da Dieta Mediterrânica que visa divulgar as múltiplas dimensões do estilo de vida e da paisagem cultural mediterrânica, tendo por base o seu carácter cíclico.
O programa integra passeios de interpretação do território, demonstrações e oficinas em torno dos saberes-fazeres mediterrânicos.
As iniciativas são promovidas pelo Município de Tavira e contam com a colaboração dos habitantes locais e de parcerias com outras instituições, integrando o saber empírico e o saber científico.
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