A Câmara Municipal de Olhão promove, pelo segundo ano consecutivo, a Mostra de Sabores de Olhão, que decorre nos restaurantes do concelho, entre os dias 16 e 26 de junho.
As inscrições para os restaurantes interessados em participar já se encontram abertas e podem ser feitas online no site da Câmara ou pessoalmente, no Balcão Único do Município de Olhão, até 2 de junho.
O tema deste ano é o Mexilhão, devendo cada restaurante aderente confecionar um prato com este molusco bivalve.
A Companhia de Pescarias do Algarve colabora nesta edição, disponibilizando diariamente cinco quilos de mexilhão aos restaurantes participantes.
O mexilhão está a ser produzido pela Companhia de Pescarias do Algarve em grandes quantidade ao largo da Ilha da Armona (Olhão), numa estação piloto, sendo a sua comercialização feita principalmente para Portugal e Espanha.
No ano passado, na I Mostra de Sabores de Olhão, a Cavala foi o peixe escolhido. Durante uma semana, todos os restaurantes aderentes tiveram a oportunidade de proporcionar aos seus clientes a degustação das diferentes formas de cozinhar deste peixe.
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