A associação Odiana marcou presença, este fim de semana, na feira Terra de Maio, no Azinhal (Castro Marim), com um dos produtos em destaque a ser o Figo da Índia.
A apresentação do produtor – a Herdade da Malhada – decorreu no dia 28 de Maio, no espaço de conferências e demonstrações do certame Terra de Maio e contou, num primeiro momento, com a presença de Catarina Cavaco, diretora da Odiana, que falou sobre as atividades, os produtores aderentes e os benefícios deste projeto que pretende promover as PME’s do setor agroalimentar e turismo gastronómico.
Num segundo momento foi feita uma apresentação de figo da índia pelo produtor aderente Interpyme: Nelson Ventura, da Herdade da Malhada em Alcoutim [produção biológica certificada].
«Aqui foi desmistificado o figo da índia, desde o fruto e polpa a consumir em fresco, fruto seco ou em sumo, a palma rica em nutrientes, tal como a flor desidratada e utilizada em infusões. Além destes, e sabendo que a Figueira da Índia é um cato, foi feita ainda uma demonstração de manuseamento deste produto», conta a Odiana.
Deste projeto fazem parte também empresárias que produzem produtos como o sal e flor de sal, a amêndoa, o figo fresco e seco, manteigas e barras energéticas, o queijo fresco de cabra, o presunto e os enchidos, a doçaria tradicional, as compotas, o mel, os citrinos, e os transformados e confecionados com os produtos locais mais identitários.
De resto, a Odiana, entre outras ações, está a disponibilizar às PME’s aderentes do projeto um portfólio fotográfico, serviços gráficos e consultoria financeira.
Está também a decorrer o desenvolvimento de uma estratégia de internacionalização e um serviço de curadoria gastronómica através do embaixador chef Rui Silvestre, Estrela Michelin do Restaurante Vistas.
O INTERPYME – Plataforma para Internacionalização das Pequenas e Médias Empresas do Algarve e das Províncias de Cadiz e Huelva – é uma iniciativa de cooperação entre o Algarve, Alentejo e Andaluzia, Programa Interreg V-A Espanha- Portugal 2014-2020 (POCTEP), e cofinanciado pelo FEDER. Este projeto pretende promover as oportunidades ao nível do financiamento, promoção e internacionalização para as PME’s do setor agroalimentar e conta com o apoio dos Municípios de Alcoutim, Castro Marim e Vila Real de Santo António.
Para mais informação, pode contactar o 281 531 171 ou enviar e-mail para [email protected]
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