A secretária-geral da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) defendeu hoje, em declarações à Lusa, que a reabertura da restauração deve ser acompanhada de apoios e da continuidade do regime de lay-off.
O comércio local, cabeleireiros, manicures e similares, livrarias e comércio automóvel retomam atividade na segunda-feira e os restaurantes e cafés a 18 de Maio, de acordo com o Plano de Desconfinamento do Governo, divulgado na quinta-feira.
Na reunião que a AHRESP teve com o primeiro-ministro, na semana passada, «tivemos a oportunidade de dizer que o setor está desejoso de abrir portas e funcionar e que, do nosso ponto de vista, tinham de ser salvaguardadas duas condições essenciais: a definição concreta de regras de segurança, de saúde e higiene, e a necessidade das empresas terem apoio», salientou Ana Jacinto.
No caso das regras de segurança, «a AHRESP já está a desenvolver um guia», que aguarda neste momento os contributos da Direção-Geral da Saúde (DGS), da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e da Autoridade para as Condições do Trabalho (ACT).
No que respeita aos apoios financeiros, a secretária-geral salienta que visam a manutenção dos postos de trabalho, mas também ajudar as empresas, que vão ter custos acrescidos na reabertura com a compra de equipamento de proteção, os quais não serão absorvidos porque não há receitas.
«Vamos abrir de uma forma muito condicionada, 50%, isso significa que vamos estar a laborar parcialmente, com equipas muito reduzidas e obviamente que não vamos ter filas de clientes à porta. A isso acrescem os custos associados a equipamentos de proteção individual, mais cuidados de higienização, tudo isto são custos numa altura em que temos as receitas a cair», prosseguiu Ana Jacinto.
Acresce que «todas aquelas moratórias que foram criadas também vão cair com a reabertura dos estabelecimentos», apontou a secretária-geral, referindo que estas questões foram abordadas na reunião com o primeiro-ministro, António Costa, esperando a AHRESP que «os apoios venham a ser concretizados».
Relativamente aos apoios atuais existentes, Ana Jacinto apontou que a «grande maioria das empresas» que estão em ‘lay-off’ «ainda não recebeu o apoio» e já se entrou no mês de Maio. Além disso, este regime só tem duração até três meses.
Destacou ainda que «todas as moratórias [criadas para o estado de emergência da pandemia] vão cair agora na reabertura».
«O regime de lay-off tem de continuar ou outro similar», defendeu Ana Jacinto.
A secretária-geral da AHRESP pediu ainda «calma aos empresários», nomeadamente devido à «confusão» que existe em redor das boas práticas de segurança, saúde e higiene que vão ter de ser aplicadas na reabertura da restauração, em 18 de Maio.
«A restauração e a hotelaria pratica, há muitos anos, regras de segurança alimentar e de higiene muito apertadas e o que estamos a fazer na proposta de guia é uma intensificação dessas regras», sublinhou.
Ana Jacinto garantiu que na proposta de guia da AHRESP não constam a compra de acrílicos, nem de termómetros.
«Nada disso está na nossa proposta, não quer com isso dizer que a DGS ou qualquer outra das entidades não venha a propor mais algumas coisas, mas por isso peço calma aos empresários», apelou, para que não incorram em custos desnecessários.
«É nossa intenção ter o guia pronto na semana que vem para termos tempo de explicar aos empresários», disse.
A AHRESP também está a fazer vídeos explicativos sobre as boas práticas no período de reabertura da restauração, os quais serão «amplamente difundidos» pelos seus associados, concluiu.
De acordo com o Plano de Desconfinamento, o limite da lotação dos restaurantes é de 50%, com «funcionamento até às 23h00» e com condições específicas.
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