A Estação Piloto de Piscicultura de Olhão do Instituto Português do Mar e da Atmosfera (EPPO/IPMA) doou mais de 800 quilos de corvinas às Santas Casas da Misericórdia (SCM) de Faro e de Moncarapacho.
A IPSS do concelho de Olhão recebeu 582 quilos de peixe, enquanto a SCM farense ganhou 277 quilos de corvinas.
Os peixes em causa são criados pela EPPO, no âmbito do trabalho de investigação que desenvolve na área da piscicultura. «Deixando de ser necessário para fins científicos, doamos o peixe ao Banco Alimentar, que indica as diferentes instituições», diz o IPMA.
«Com os ensaios experimentais à escala piloto tentamos responder às seguintes questões: qual a melhor densidade de cultivo?; quais as melhores espécies para serem cultivadas com a corvina (robalo, dourada, sargo, etc)?; qual é o tamanho adequado vender a corvina em termos de textura do músculo?, entre outras questões. E sim, também já foi analisado e comprova-se que a qualidade nutricional é excelente», concluiu a mesma entidade.
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