A Docapesca instalou uma nova fábrica de gelo no porto de pesca da Arrifana, no concelho de Aljezur, para reforçar a disponibilização de gelo aos armadores.
O objetivo também é «melhorar a cadeia de frio e as condições de higiene e segurança alimentar», refere a Docapesca, «contribuindo assim para uma valorização do pescado transacionado em lota».
A nova unidade representou um investimento de cerca de 65 mil euros e tem capacidade para produzir 950 quilos de gelo em escama por dia, garantindo a conservação do peixe e a conservação em temperatura negativa.
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